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ドーナツ大好き!!

先週と今週末にドーナツマシーンを使って店内実演販売をしております。
11~13時と15~17時の時間限定販売となります。アツアツのドーナツを是非どうぞ!
明日も実施いたします!!
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by gunichipan | 2008-05-31 13:31 | 本店

キラキラ・・・

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キラキラしています・・・・・・・・
ジュレのキラキラだけでなく、底にあるマンゴーソースとプリップリッしたパンナコッタのハーモニーがなんともいえないキラキラ美味しいのです。
5月24日より発売予定です。
by gunichipan | 2008-05-23 13:15 | 本店
エンドウタマ子さん

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旬のスナップエンドウとタマゴサラダの組み合わせ。食べるとやさしい気分になれるかも。

ポリネシアンドッグ

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照り焼きチキンとフレッシュマンゴーそして、特製みそソースのコラボレーション。

緑がまぶしいこの季節に、新加入の2品です。
by gunichipan | 2008-05-17 11:24 | 本店
BCリーグに新規参戦した「群馬ダイヤモンドペガサス」
群馬のホームチーム、俄然!!!応援しますっ。

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by gunichipan | 2008-05-14 09:40 | 店長を囲む人々

今日は母の日

5月第2日曜日は、母の日です。
おかあさん、いつもありがとう。

パーネデリシアではハハにちなんで88円のパンを販売しています。
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またお母さんの絵も募集しており、店頭ではお母さんの笑顔がいっぱいです。

・・・来月は父の日。お父さんの絵も募集したいと思っております。
by gunichipan | 2008-05-11 13:33 | 本店

フランスパンの色々

フランスパンは、小麦粉、水、塩、イーストを基本としたシンプルなパン。それだけに気温、湿度などの影響を受けやすく、日によって発酵の具合や焼き加減を調節する必要があります。パン職人たちは毎日、外的環境を肌で感じ、パンと会話しながらパンを焼き上げています。同じフランスパンの生地から作られるものでも、大きさ・長さや形によって、様々な種類があります。
そんな中からいくつか紹介いたします。

ブール・・・『丸、ボール』という意味。丸型パン。この“ブール”から“ブーランジェ(パン焼き人)”、“ブーランジェリー(パン屋)”という語が生まれました。
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タバチェ・・・『たばこ入れ』という意味。クープをいれず、昔フランスで流行した嗅ぎタバコのケースを模した形に特徴があるパン。
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フィッセル・・・約30cmの棒状のパン。
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それぞれ、味わい・食感が異なり、お好みのものを探すのも楽しいと思います。
by gunichipan | 2008-05-03 13:11 | 店長を囲む人々